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| 米の炊飯に使われる器具で、胴の中央部よりやや上につばがついて、つばは羽ともいうところから羽釜と呼ばれている。 |
| 浅くて大きな楕円形または円形の木製の容器のことをいう。 |
| ものをはさむための道具で、食材や料理をつかんだり、返したりするときに便利。材質は、ステンレス製や木製、竹製のものなどがある。 |
| 焼き物を返したり、炒め物を混ぜたり、取り分けたりするときなどに使われる器具 |
| モーターによって特殊な刃を高速で回転させ、ミキサーと構造は似ているがミキサーより鋭い刃で回転速度が早く、替え刃を用いることにより、おろす、切る、混ぜる、すりつぶす、砕く、生地をこねるなどができる。 |
| 炒め物や焼き物、揚げ物などに使われる平たい鍋のことをいう。 |
| 食材を高速回転する刃で粉砕、攪拌するための電気調理器具 |
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