あらい（あらい）/定番料理レシピ

ＴＯＰ

【洋食】
ハンバーグ
ロールキャベツ
オムライス
コロッケ
かにクリームコロッケ
ハヤシライス
とんかつ
マカロニグラタン
ビーフシチュー
ポテトサラダ

【和食】
肉じゃが
筑前煮
ひじきの入り煮
ぶりの照り焼き
だし巻き卵
鶏肉の唐揚げ
豚肉のしょうが焼き

【ご飯もの】
親子丼
カツ丼
牛丼
炊き込みご飯

【汁物】
とん汁

【料理用語】

【プロフィール】

【Linkについて】

【リンク】

料理レシピ・
グルメリンク集

料理レシピ・
グルメリンク集２

料理レシピ・
グルメリンク集３

健康リンク集

節約リンク集

ガーデニングリンク集

ペット関係リンク集

癒しリンク集

趣味リンク集

趣味リンク集２

趣味リンク集３

趣味リンク集４

お役立ちリンク集

あらい（あらい）

刺身の調理法の一種。刺身を冷水で洗う。身が引き締まり歯ごたえがよくなります。

あら煮（あらに）

煮物の一つ。魚のあらをこってり煮たもの。あら炊きとも言う。脂の多いあら（ぶり、タイなど）を使い大根と一緒に酒、みりん、砂糖など調味料を合わせて煮ることが多い。。

あんかけ（あんかけ）

片栗粉でとろみをつけただし汁をかけたもの。

甘塩（あまじお）

魚などに薄く塩をすること。薄塩ともいう。

甘辛煮（あまからに）

砂糖・しょうゆとで甘辛く煮付けること

合わせ醤油（あわせじょうゆ）

しょうゆにだしや他の調味料を加えたもの

合わせ醤油（あわせじょうゆ）

酢に各種調味料を混ぜたもの。二杯酢、三杯酢、甘酢、梅肉酢などがある。

料理☆レシピ